若何用手動面條機加工面條
此刻有關食物的題目都是熱點話題,老百姓天天都是糊口在舌尖的題目之上。面條是南方人早飯的罕見食物,良多人天天不來碗面條一天用飯都不香,但是此刻市場上的面條又存在百般的題目,吃起來都不安心,既然吃的不安心,那就本身脫手做面條吃吧,上面咱們就給大師先容一下若何用手動面條機加工面條。
做面條先要做的便是和面。由于是做面條,面的硬度要高一些,要保障做出來的面條有彈性和延展性。
面和洽后,將面團朋分,用搟面杖搟生長餅狀,只是一個初始的處置,稍后要用面條機屢次搟壓至較薄的狀況。
搟面的機構有1至5共5個檔位,別離代表差別的搟壓厚度,現實操縱時按照本身的飲食習氣,挑選面條的厚度,搟壓時逐一檔位停止搟壓,如許會輕松一些。
將面團搟壓至必然厚度,下一步便是出頭具名條了。在這之前就要玉米面闡揚感化了。由于出頭具名條時免不了根與根之間的粘連,將玉米面平均的涂抹在面團的兩面便能夠很好的避免這類粘連。
面條機有粗細兩種挑選,可按照小我喜好來停止挑選。
面條建造好后仍是要涂抹玉米面以防面條之間的粘連。建造好的面條能夠挑選分隔吊掛或平鋪晾至,加工一次盡可能多做一些,究竟結果進程仍是比擬費事的。
小編:ly